Excelente e inspirador video del chef José Andrés en TEDxAtlantic 2011, espero que habléis inglés, ya que no está traducido, aunque os recomiendo que lo veáis de todas formas, porque transmite no sólo con sus palabras.
Sólo con la energía que puedo ver que tiene, entiendo por qué le ha ido tan bien en USA! Además pienso que, utilizar un espacio tan prestigioso, como es un TED, para criticar el mal uso del maíz, la obesidad, el mal manejo de la basura, la desigualdad y la sostenibilidad, dice mucho de este gran Chef.
Ayer estudiaba estrategias de neuromarketing y me quedé con una técnica, que en las presentaciones, las personas se quedan con el principio y el final y entre medio, sólo hay que hablar de 3 cosas (depende de la presentación y el tiempo, claro) Fíjense en el gran final y la gran frase de José Andrés!!! Sigo maravillada con la energía y la pasión que desprende.
Espero que lo disfruten y tal como él comenta en el video.. podremos ver: pequeñas ideas que ayudan a las personas.
Un saludo
Erika
Escuela de Hosteleria Marketing Gastronómico
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